Che sapore ha il vostro olio?

L'olio Angelino conquista tutti con le sue note di mandorla, carciofo e erba tagliata che lo rendono
piacevole e versatile. In cottura e a crudo esalta tutti i piatti senza "pizzicare" in gola.

L'olio Fruttato ci porta più sulle note pungenti della cicoria, della mandorla amara e dell'oliva verde,
acerba. Da prediligere a crudo, per chi ama quel leggero "pizzicore" che vuol dire Qualità.

Per togliersi ogni dubbio è disponibile online il kit assaggio che comprende i due olii.

L’olio è filtrato?

Tutto il nostro olio viene filtrato con filtro sgrossante. Questa filtrazione non invasiva permette di
rimuovere i residui di acqua e polpa che potrebbero deteriorare la qualità dell’olio senza però causare
aumento della temperatura. Non troverete quindi alcun residuo sul fondo delle vostre confezioni.

Qual è la varietà di ulivi/olio?

il nostro olio è ottenuto dalle cultivar cellina di Nardò, ogliarola salentina e leccino. e caratteristiche aromatiche degli olii permettono di ottenere un blend molto equilibrato. La piccantezza della cellina viene ammorbidita dalla dolcezza dell’ogliarola. Il leccino dona invece all’olio quelle note olfattive che tanto ci piacciono.

Dove siete e dove avete i terreni coltivati?

Il nostro frantoio è sito ad Erchie, un piccolo paese in provincia di Brindisi, nell’alto Salento, Puglia. I nostri uliveti si trovano tutti nel raggio di 30 km attorno al centro aziendale.

Qual è il processo di lavorazione dell’olio Saracino?

La raccolta inizia la mattina presto e appena completati i primi 5-6 bins di olive si va in frantoio per effettuare immediatamente la molitura e evitare processi fermentativi. La raccolta termina alle 14.00 di ogni giorno e entro le 22.00 tutte le olive raccolte nell’arco della giornata vengono spremute. L’olio viene assaggiato, selezionato e analizzato dopo di che viene fatto riposare nei silos per qualche giorno. Una volta che la polpa più grossolana si è depositata sul fondo viene travasato, imbottigliato e spedito.

Come funziona la spedizione?

Gli ordini vengono affidati al corriere entro 24/48 ore dall’ordine.
Il metodo più sicuro e veloce è selezionare in fase d’ordine la spedizione al locker inPost più vicino alla
propria abitazione o posto di lavoro.
In alternativa si può selezionare la spedizione a domicilio con con corriere espresso GLS o BRT e la
consegna avviene in 3-4 giorni lavorativi.
Riceverete una mail di evasione con il tracking per seguire il pacco e un SMS che vi avviserà della
consegna.
Se il corriere non dovesse trovarvi al primo tentativo vi invierà un link via mail / sms per concordare la
consegna.
Se non dovessero trovarvi nuovamente o se dovessero esserci errori nell’indirizzo di spedizione
saremo noi a svincolare la giacenza e concordare il nuovo tentativo di consegna con preavviso
telefonico.

Quali sono i costi di spedizione?

SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA IN ITALIA

Cosa succede se il corriere rompe o perde il mio pacco?

Nessun problema, la consegna è GARANTITA. Se la merce dovesse essere danneggiata con
sversamento di olio o dispersa dal corriere, partirà velocemente una spedizione SOSTITUTIVA a costo
0 per il cliente.