Pomodori Ciliegini Essiccati al Sole

Prezzo regolare €7,50
Formato: 230 gr.

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Pomodori Ciliegini Essiccati al Sole
Pomodori Ciliegini Essiccati al Sole
Prezzo regolare €7,50

Descrizione

MASSIMA TIPICITÀ Stuzzicanti, profumati, ideali per stupire sin dall’antipasto i vostri ospiti. Ottimi anche con una mozzarella fresca, sulla pizza, sulle bruschette coi capperi.

I pomodori ciliegini vengono coltivati ad aprile e raccolti a mano nel mese di luglio. I pomodori vengono raccolti, lavati, selezionai, tagliati manualmente, salati e fatti essiccare per 4-5 giorni sui telai. Poi vengono selezionati, lavati e conditi con spezie del mediterraneo e invasati in olio extravergine di oliva.

Ancora oggi usiamo questo metodo tradizionale che ci è stato tramandato da nostro nonno. E per ottenere 800 gr di pomodorini ciliegini essiccati, servono circa 10 kg di pomodorini freschi e oltre 130 ore di lavorazione!

Ingredienti:

  • Pomodoro "Cliliegino" essicato al sole (62%),
  • Olio extra vergine di oliva (30%),
  • Sale integrale,
  • Capperi,
  • Peperoncino piccante,
  • Aceto di mele,
  • Menta fresca,
  • Aglio,
  • Succo di limone.

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