![Pomodori Ciliegini Essiccati al Sole](http://www.saracino1925.com/cdn/shop/products/pomodoriessicatialsole.png?v=1681480156&width=533)
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Pomodori Ciliegini Essiccati al Sole
Prezzo regolare
€7,50
Descrizione
MASSIMA TIPICITÀ Stuzzicanti, profumati, ideali per stupire sin dall’antipasto i vostri ospiti. Ottimi anche con una mozzarella fresca, sulla pizza, sulle bruschette coi capperi.
I pomodori ciliegini vengono coltivati ad aprile e raccolti a mano nel mese di luglio. I pomodori vengono raccolti, lavati, selezionai, tagliati manualmente, salati e fatti essiccare per 4-5 giorni sui telai. Poi vengono selezionati, lavati e conditi con spezie del mediterraneo e invasati in olio extravergine di oliva.
Ancora oggi usiamo questo metodo tradizionale che ci è stato tramandato da nostro nonno. E per ottenere 800 gr di pomodorini ciliegini essiccati, servono circa 10 kg di pomodorini freschi e oltre 130 ore di lavorazione!
Ingredienti:
- Pomodoro "Cliliegino" essicato al sole (62%),
- Olio extra vergine di oliva (30%),
- Sale integrale,
- Capperi,
- Peperoncino piccante,
- Aceto di mele,
- Menta fresca,
- Aglio,
- Succo di limone.
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