La storia della frisa pugliese con olio evo e pomodoro

Ideali per un semplice spuntino pomeridiano, oppure come pasto completo durante le calde giornate estive pugliesi, la frisa è uno degli intramontabili della cucina pugliese, tra le massime espressioni della dieta mediterranea in quanto prodotto sano, oltre che meravigliosamente buono. Qui scoprirai la storia della frisa pugliese con olio evo e pomodoro.

Un piatto molto fresco, veloce da preparare e ricco di nutrienti.

Che sia fatta con grano tenero, integrale oppure di orzo, le frise pugliesi si sono fatte amare in tutto il mondo per la loro semplicità. Come tutti i piatti semplici, ha origini molto antiche, da attribuire persino al periodo delle crociate, quando i cavalieri della croce partivano dai porti di Otranto e Brindisi alla volta della Terra Santa.

Scopriamo in questo articolo la storia della frisa salentina, sempre condita con olio extra vergine di oliva e pomodoro.

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